Văn hóa cà phê Việt Nam bình dị đầy sức hút

 

Văn hóa cà phê Việt Nam từ thế kỷ XIX

Cà phê được du nhập vào Việt Nam vào những năm 50, 60 của thế kỷ XIX, trong thời kỳ thực dân Pháp xâm lược nước ta. Vào năm 1857, các nhà truyền giáo Pháp đã mang giống cà phê Arabica đến Việt Nam, sau đó vào năm 1908, các giống cà phê Robusta và Exelsa cũng được đưa vào. Tây Nguyên là vùng đất được Pháp lựa chọn để thử nghiệm và phát triển trồng cà phê. Cho đến ngày nay, Tây Nguyên vẫn là vùng sản xuất cà phê Robusta lớn, cung ứng cho cả thị trường trong nước và xuất khẩu quốc tế.

>> https://xliiicoffee.com/journal/van-hoa-ca-phe-viet-nam-binh-di-day-suc-hut/

Hình thành văn hóa cà phê Việt Nam

Từ đó, cà phê không chỉ là một cây trồng nông nghiệp quan trọng, mang lại công ăn việc làm cho người dân, mà còn trở thành một thức uống được yêu thích. Theo thời gian, thói quen uống cà phê đã ăn sâu vào nếp sống và văn hóa của người Việt. Một tách cà phê đậm, vị đắng có thể bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng, là cầu nối cho những cuộc gặp gỡ, hay đơn giản là khoảng thời gian thư giãn cuối ngày sau những giờ làm việc căng thẳng.

Văn hóa thưởng thức cà phê đậm bản sắc Việt

Người Việt có cách thưởng thức cà phê rất độc đáo và khác biệt. Nếu như người phương Tây thường xem cà phê là một thức uống nhanh, tiện lợi, người Việt lại thích sự chậm rãi và tinh tế với cà phê phin. Từng giọt cà phê chảy từ từ qua tấm phin xuống cốc thủy tinh, giống như dòng chảy của thời gian. Trong lúc chờ đợi, mọi người có thể cùng trò chuyện, thư giãn hay quan sát cuộc sống diễn ra xung quanh. Ly cà phê phin khi hoàn thành, người ta có thể thêm chút sữa đặc nếu thích vị ngọt, hoặc thưởng thức nguyên vị đắng đậm đà. Cái đắng đặc trưng ấy dần lan tỏa, khiến người thưởng thức không thể quên.

Một phần quan trọng trong văn hóa cà phê Việt Nam là địa điểm thưởng thức. Người Việt thường thích ngồi ở các quán cà phê vỉa hè, quán cóc hơn là các cửa hàng sang trọng. Hình ảnh những quán cà phê với vài chiếc ghế nhựa, luôn tấp nập người ra vào, ngập tràn tiếng cười nói, đã trở thành một nét đặc trưng. Đây cũng là trải nghiệm được nhiều du khách quốc tế mong muốn thử khi đến Việt Nam, nơi họ có thể chậm rãi nhìn từng giọt cà phê đen chảy qua phin và cảm nhận không khí sôi động xung quanh.

Sự khác biệt vùng miền trong thưởng thức cà phê

Văn hóa cà phê ở Việt Nam còn khác nhau tùy từng vùng miền. Người miền Bắc thích cà phê phin đen, nguyên chất và đậm đà, trong khi người miền Nam thường thêm đường, sữa vào cà phê, tạo nên hương vị ngọt ngào hơn. Cách pha chế cũng khác biệt, miền Nam thường nấu cà phê bằng nồi và lọc qua vải, tạo ra hương vị cà phê độc đáo.

Cà phê Việt không chỉ ngon nhờ chất lượng mà còn bởi văn hóa thưởng thức đậm chất Việt, hòa quyện giữa hương vị cà phê và những khoảnh khắc trong cuộc sống thường ngày

>> https://xliiispecialtycoffee.blogspot.com/2024/10/vung-trong-ca-phe-specialty-noi-tieng.html

>> https://xliiicoffee.mystrikingly.com/blog/van-hoa-ca-phe-toan-c-u-b-n-giao-h-ng-da-am-s-c

>> https://xliiispecialtycoffee.blogspot.com/2024/10/van-hoa-ca-phe-viet-nam-binh-di-ay-suc.html